从8月11日—9月15日,我和老伴李品英一起飞越太平洋去美国探亲旅游参观,住在佐治亚洲亚特兰大市女儿家。在亚特兰大巿参观了可口可乐总部,水旅馆,动物园,石头山公园等。从8月30日—9月初,参加了美国纽约天马旅游团组织的旅游参观活动。游览参观了纽约巿,华盛顿,费城,巴佛罗尼亚加拉水牛城大瀑布。等在区美国旧都,风景名胜,初步见闻如下:
一、经过参观旅游,看到许多世界有名的城市风光,名胜三古迹,在亚特兰大参观旅游了美国可口可乐总部,水族馆,动物园,石头山公园。
参加美国纽约天马旅游团,参观了美国白宫,国会大厦,华尔街,独立宫,故都费城,林肯纪念馆,时代广场中国城(即唐人街)、登上86层高的世界第一高摩天大楼始祖一帝国大厦顶层,看纽约巿区像海洋一样的高楼大厦群,尽收眼底,踩在脚下,别有一番情趣。看震惊世界的“9.11”前世贸遗址,还在华盛顿参观了美国国家自然博物馆。在纽约参观了全年游客运集的联合国大厦,并进入大厦内拍照。在去巴佛罗机场的路上参观了美国巧克力城。乘旅游船沿着哈德逊河游览了曼哈顿岛的风光,参观了美航空母舰,并进入航空母舰里参观拍照。参观潜水艇,战斗机,庆祝美独立100周年时,法国送的自由女神雕像,乘游船游览参观属世界第三的尼亚加拉河巴佛罗大瀑布。费城是美国第五大城市是美国革命摇篮。在那里参观了自由钟,独立厅,旧国会大厅。1776年7月4日,13个北美洲的英国殖民地代表,就是在这里开会通过独立宣言,脱离英国统治,美国于是诞生。
经宾州前往美加边境的尼亚加拉河时,参观巴佛罗人瀑布。途经宾州首府哈里斯堡,参观美国赫氏巧克力城总部及康宁玻璃中心参观古今玻璃制品展示,看热玻璃手工制造过程表演。
晚间旅游因大巴车抵尼亚巴罗大瀑布,下车徙步夜游,欣赏美国境内瀑布夜景。上午乘游船在尼加拉河中游览雄伟壮观的马佛罗大瀑布,瀑布水势一泻千里,雷霆万钧,马蹄瀑布及新娘面纱瀑布另有一番景象。观对岸加拿大国渥太华风光,据介绍巴佛罗大瀑布属世界第三名,中国贵州果树大瀑布属世界第五。
二、美国义务教育
美国从小学到初中,高中免费义务教育,学生课本也是学校发给,政府为小学,初中和高中学生免费提供班车,接送学生,既安全又方便,美国交通部门规定凡是学生班车停在路旁学生上下车时,其他各种车辆一律停止,待学生班车走后,才能通行。我家15岁的外孙女是在亚特兰大巿帕克维尔高中二年级学生,每天在居家门口对面几米的地方路旁,乘学校学生班车上下车,既安全又方便,深受家长和孩子们的欢迎。因在一个社区,小学,初中和高中的校址相邻集中在一起,政府为学生班车教师和家长的车辆交通畅通,不塞车,还把小学初中,高中的早晨上课下午的时间错开半小时到一小时。
三、美国饮食高糖高脂肪高热量不尽合理不利人体健康
美国是发达国家,富裕国家,但美国生活方式饮食多是高糖、高脂肪高热量结构不尽合理不利人们身体健康,从我在美40多天饮食,亲身经历吃的、看的、听到的、人们早、午、晚餐吃的多是汉堡堡、夹肉、面包、蔬菜少,不喝热水、不吃米饭、这样的饮食食谱是尽不合理、不利人们身体健康的。下面三份剪报材料,可做说明这个看法。
据2006年7月12日,中国健康文摘报报导;美发布最新健康生活方式意见书指出:“美国心脏学会意见书说,人们应该多吃低热量,高营养的食物,如鱼、水果、蔬菜、大豆、脱脂牛通奶和全麦食品。”意见书首次提到了反式脂肪摄入合理的具体上限、即不超过1%。许多油炸的和烘烤的食品中都含有反式脂肪,如饼干、曲奇糕点、薯条和面包。
2006年9月5日,在北京人民大会堂举行的2006年诺奖获得者北京论坛上,来自美国的诺贝奖获得者路易斯J·伊格内罗博士说,不健康的饮食,包括有饱和脂肪、红色肉类、包装食物中添加氢化铂、食物中添加盐、水果与蔬菜数量的不足、富含抗氧化剂食物数量的不足致使了心血管疾病的增加。久坐与肥胖进一步增加了心血管疾病的发生率。
正因为这种不良生活方式已经危及到人体健康状况,因此改变生活方式将可以引导人体健康的改善。锻炼显著增加了一氧化氮产量,使机体能够保护自身预防心血管疾病与其他疾病。
据2006年8月25日,“亚特兰大新闻”报导:3题为缺乏锻炼和饮食不良,美国中小学胖子越来越多,文章指出:美国三分之一的政府不要求小学把体育课列为必修,超过三分之一的学生9年级至12年级学生承认未正常上体育课。……再加学校食堂提供的全是含高糖、高脂肪高热量的快餐,不合理的饮食更加剧了学生体质的恶化。
据2006年12月13日健康文摘报报导:“美国纽约卫生委员会目前通过一项法案,将在纽约巿可有餐厅禁止使用不利于健康的造反式脂肪,从而使纽约成为美国第一个餐饮业封杀反式脂肪的城市”。
适当锻炼合理膳食是身体健康的关键,全球推崇东方饮食中国工程院士中国疾病预防控制中心陈君石研究员表示,越来越多的研究表明以植物性为主的膳食结构,比“肉类当家”的西方饮食更加均衡健康,目前已成为全世界推崇的典范,所以全球推崇东方饮食。
注:附表反式脂肪:小知识,反式脂肪的名字源于它的反向分子结构,这种分子结构不易扭结。与一般植物油成分相比,人造反式脂肪更耐高温、不易变质、存放更久。常见于饼干、面包、蛋糕、薯条等快餐生产流程。许多医学专家说,反式脂肪有利于食品上架保存,但会引发肥胖,是心血管疾病的重要诱因之一。
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